Красота, бизнес, жизнь: история одного питомника

До 90-х годов в России все питомники растений в Подмосковье были государственными -- этакие огромные многопрофильные предприятия по выращиванию различных видов декоративных растений. Сегодня они переживают не лучшие времена и их место на рынке занимают частные, более мелкие и специализированные. Наше путешествие -- в один из таких питомников, созданный в Подмосковье.

Здесь на участке в 3 га когда-то давно располагались барские огороды. Говорят, знаменитый Денис Давыдов проиграл эту усадьбу в карты, менялись хозяева, но огороды в заботливых объятиях реки оставались всегда. В 1992 г. Сергей Арзамасцев, выпускник Московского института инженеров сельскохозяйственного производства, вышел из совхоза, забрав свой земельный пай -- вот эти самые земли, и, продолжая традицию, начал выращивать картофель на продажу. Но на таком маленьком участке это оказалось нерентабельным. Зато по европейским стандартам 3 га -- это как раз подходящая площадь для небольшого питомника по выращиванию растений. Свое детище наш герой назвал "Современный декоративный питомник".

Еще занимаясь картофелем, Сергей выращивал на приусадебном участке плодовые саженцы и продавал их где придется. Затем добавились и декоративные растения. Сейчас компания реализует саженцы в торговом павильоне на рынке "Садовод".

Декоративное озеленение как-то особенно пришлось Сергею по душе, и вскоре собственный участок возле дома тоже постепенно начал превращаться в классический пример ландшафтного дизайна и вскоре фотографии этого участка украсили страницы лучших Российских журналов о ландшафте.
Ландшафтные работы фирмы были высоко оценены. Впервые она стала дипломантом конкурса "Русский сад" еще в 1998 году.
Сергей предпочитает все делать сам, ведь специалистов, на которых можно было бы полностью положиться в таком тонком деле, как воплощение собственного замысла, найти довольно трудно. Поэтому сегодня за ландшафтные проекты здесь берутся редко (но уж если берутся, то делают превосходно, и ведут проект в течение нескольких лет).

Новый импульс развитию компании дал приезд специалиста-питомниковода из Америки, визит которого обеспечил фонд ACDI-VOCA, работающий с Российскими фермерами. Ли Сандагер, энергичный семидесятидвухлетний (!) человек ежедневно вставал в шесть утра, писал рекомендации, шел на поле, смотрел, учил. Кстати, Ли прибыл из северного штата Миннесота, который в США считается очень холодным (широта нашего Белгорода!) Поэтому вначале он искренне недоумевал, зачем нам ставить теплицы. Но познакомившись со здешними климатическими условиями, понял: если просто укрывать растения на зиму и открывать весной, можно опоздать с продажей -- рынок заполнится товаром из Европы, где вегетация начинается гораздо раньше.

Питомниководство -- очень кропотливый и долгосрочный бизнес. Требует больших вложений и интенсивной работы, окупается медленно. "Мы начинали с нуля, рассказывает хозяин питомника. - Работаем с декоративными растениями пять лет, прибыль имеем, но все средства снова вкладываем в производство. Сегодня у нас в штате уже 10 человек. На солидную прибыль рассчитываем не раньше, чем еще через пять-шесть лет".

На Западе индустрия разведения растений отлажена, поэтому цены настолько низкие, что даже с учетом стоимости транспортировки перепродажа более выгодна, чем местное разведение. Единственный выход -- сделать качество своего посадочного материала высоким, а цены установить несколько ниже. Специалисты питомника организовали полный цикл -- черенкование, подращивание черенков в "школках" и комплексную подготовку их к продаже. Для серьезных маркетинговых выводов, что выгоднее, понадобится лет десять, но, например, относительно цветущих кустарников уже ясно: продукция "Современного декоративного питомника" обходится дешевле, чем у поставщиков с Запада, превосходя в качестве.

Кроме того, завезенное растение, -- это в некотором смысле кот в мешке. Во-первых, неизвестно, как саженец приживется в совершенно других климатических условиях. Во-вторых, может попасться… растение-наркоман. Сегодня существуют специальные стимуляторы роста. Выглядеть "разогнанное" с их помощью растение может роскошно, но при крохотном объеме корневой системы, будучи посаженным в грунт, без постоянной и утомительной подкормки оно погибнет, а растения местных питомников либо изначально выращены в России, либо прошли процесс интродукции -- двухлетней адаптации к здешним условиям, в течение которой слабые погибли, а выжившие и дальше будут нормально переносить наш климат.

Конечная цель владельца -- создать питомник полного цикла, со своими маточниками, выстроить цепь от семечка или черенка до взрослого растения. "Мы сможем назвать себя полноправным питомником, когда по количеству реализованного материала выйдем по деревьям и кустарникам на цифру 200 тыс. контейнеров в год, -- считает он. -- Это без цветов. Цветов мы и так сейчас производим достаточно".

Главных проблем у "Современного декоративного питомника" две. Во-первых, нехватка специалистов и квалифицированных рабочих -- таких, что не передозируют удобрение при подкормке и не "упустят" саженец при поливе, некачественно прополят или взрыхлят, и т.д. Вторая проблема, как ни парадоксально это звучит, если вспомнить о бескрайних российских просторах, -- нехватка земли. "Мне нужно еще 2 га -- тогда получится оптимальный вариант для среднего питомника, -- говорит Сергей. -- На мелких -- это по 20--30 соток, например в Голландии, в основном выращивают монокультуры. А мне сейчас катастрофически не хватает этих двух гектаров. Попытка взять в долгосрочную аренду или прикупить пустующие земли не увенчалась успехом -- хозяева запросили за сотку, словно под строительство коттеджа. Остается ждать нового Закона о земле.

Специалисты компании ездят, смотрят, как устроены питомники Америки и Европы, и стараются перенять то, что возможно, потому что отставание России в этой отрасли без натяжки можно назвать чудовищным. "Я всячески стараюсь исключить ручной труд, -- говорит Сергей. -- Заказали себе низкие платформы, погрузчики, которые "подсмотрели" у американцев. Подбирая различные смеси, землю перемешиваем специальным барабаном. Капельный полив уже есть, а вот компьютерного управления им, как на Западе -- увы, пока нет".

"Современный декоративный питомник" действительно с каждым годом все больше приближается к западным образцам. Обращает на себя внимание разумная планировка питомника, чистота и порядок. Каждый специалист и рабочий отвечает за свой участок. Питомник достаточно хорошо оснащен технически, хотя машинная техника старенькая.

У покупателя может возникнуть закономерный вопрос: а не проще ли ему пойти в лесок и выкопать там дубок, причем совершенно бесплатно? Дело в том, что хороших деревьев, с красиво сформированной кроной, среди выросших в подлеске найти трудно и не каждый будет этим заниматься, когда нужно выполнить ландшафтный проект. В питомнике же, кроме хорошо кронированных и сформированных деревьев создаются специальные декоративные формы. Например, есть такой прием: сначала выращивается ровный ствол-штамб, а потом на него прививаются разные черенки. В результате получаются деревья разнообразной формы и их не нужно бесконечно подстригать, чтобы ее сохранить. Тем более, что многие формы без прививки на штамб некоторым породам деревьев придать просто невозможно. В питомнике мы их увидели. Во-первых, плакучие: рябина, береза, акация, лиственница, вяз, яблони. Есть зонтиковые -- яблони и груши, все ветки которых расположены в одном ярусе. Есть колоновидные, а также в форме конуса и шара. Например, необыкновенно красивы шары из черноплодной рябины, бордово-красные осенью. Кстати, сколько черноплодку или яблоню ни стриги, без прививки на штамб шара из нее никогда не получится, ведь природу не обманешь. На создание штамбовых форм уходит четыре-пять лет.

В "Современном декоративном питомнике" ведется и научная работа: диагностика биопатогенных зон в сотрудничестве с биофизиками Алма-Атинского университета и исправление их с помощью растений, минералов и специальных устройств; испытание новых препаратов, регуляторов роста -- в сотрудничестве с разработчиками препаратов. Подбираются новые формы удобрений. В хозяйстве работает два кандидата наук. Ведутся научные разработки по созданию новых форм земляники и хризантем -- не вымерзающих и компактных.

На территории питомника есть пруд, где рабочие пока ловят карасей. На мой вопрос, зачем при обилии проточной воды понадобился пруд, глаза Сергея загорелись энтузиазмом. "Вот здесь, -- и он повел рукой в сторону необработанного участка вокруг пруда, -- я собираюсь разбить дендропарк, чтобы клиенты могли увидеть приобретаемые растения во взрослом состоянии , А в самом пруду будем разводить водные растения - лилии, кувшинки, и т.д.

Я прошлась среди роз и лилий самых невероятных оттенков. Заглянула в жаркий и влажный, словно баня (влажность 95%!), павильон для черенков, на которые была накинута настоящая маскировочная сетка… от "солнечной бомбежки". Полюбовалась на диковинные формы деревьев и кустов, на грядки невиданных мною ранее цветущих растений. И с огромным букетом разноцветных лилий отправилась в Москву. Казалось, мои волосы впитали аромат растений всего мира...

Анна Гуляева

В начало 1 | 2